CURSO DE POSGRADO INTERNACIONAL
Alimentos Saludables e Inocuidad Alimentaria: Abordaje Integral de Escherichia coli como Patógeno de Relevancia Global
Descripción breve y Objetivos: El objetivo fundamental de este curso es transferir conocimientos relativos a la inocuidad alimentaria general y específica relacionada a diferentes tipos de alimentos. Además, tratar temas relacionados a las tecnologías de vanguardia aplicadas por la industria y otras estrategias en desarrollo para garantizar la calidad higiénica de los alimentos. Reconocidos expertos contribuirán en temas relacionados y específicamente a un patógeno emergente de gran preocupación en Argentina y el mundo: Escherichia coli y sus diferentes serotipos. Este curso abarcará los principales tópicos mediante 3 modalidades: (1) clases teóricas asincrónicas realizadas por destacados investigadores que se encuentran asociados a universidades y centros de investigación del país y de otros países latinoamericanos pioneros en estas áreas; (2) sesiones sincrónicas teórico prácticas de consulta, (3) una sesión sincrónica evaluativa final del curso.
Directora: Dra. Silvina Fadda (Investigadora Principal, CERELA IML FECIC CONICET)
Coordinadora: Dra. Cristina Ibarra (Investigadora Principal (IFIBIO-Houssay, UBA-CONICET)
Carácter del Curso: Teórico con evaluación final.
Carga Horaria: 30 horas
Porcentaje de asistencia requerido: 100 %
Fecha: 5 OCTUBRE – 11 DICIEMBRE 2026
Condiciones de admisión: Tener título de grado de carreras afines.
Arancel:
Profesionales y empresas (Residentes en Argentina): ARS 50.000
Estudiantes de posgrado (Residentes en Argentina): ARS 35.000
Profesionales y estudiantes de posgrado no residentes en Argentina: U$S 60
Lugar de realización: virtual asincrónico (clases teóricas) y sesiones sincrónicas (consultas y examen final) (Plataforma CYTED).
Destinatarios del curso: Profesionales graduados y Estudiantes de Posgrado (Bioquímicos, Químicos, Farmacéuticos, Licenciados en Biotecnología, Biólogos, Genetistas, Ing Agrónomos, Médicos, Veterinarios o carreras afines).
Informes e Inscripción:
-Dra Silvina Fadda (CERELA-IML-FECIC-CONICET)
-Dra Cristina Ibarra (IFIBIO CONICET – FMED/UBA)
Información detallada en la página de CYTED:
https://www.cyted.org/conteudo.php?idevento=6198&id_rede=524
Formulario de inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd2CBLebErfWiWzB00hb2wY8l06U9-9iXgkwOKXxr4C3Jospw/viewform