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bacterias lácticas

21/10/2024 | Todas las Noticias

Distinción de honor en los Premios Merck-CONICET para una investigadora del CCT NOA Sur
La ceremonia del “Premio Merck-CONICET de Innovación en Ciencias de la Salud” se celebró hace algunas semanas en la Sala Auditorio del Centro Cultural de la Ciencia (C3), con la participación de autoridades de ambas instituciones y de especialistas en la temática de todo el país. En este marco, la investigadora del CCT NOA Sur en el...

28/04/2023 | Todas las Noticias

Especialistas del CONICET desarrollan un cultivo bioprotector para combatir la contaminación de E. coli enterohemorrágica en la carne
La bacteria Escherichia coli enterohemorrágica (EHEC) es una verdadera amenaza para la salud pública. Como explica Silvina Fadda, investigadora del CONICET en el Laboratorio de Tecnologías de Carnes del Centro de Referencia para Lactobacilos (CERELA, CONICET), puede causar trastornos intestinales graves, como diarrea con sangre y síndrome...

19/04/2022 | Todas las Noticias

Investigadores del CONICET NOA Sur usan bacterias probióticas como alternativa a los antibióticos
Durante los últimos años quedó clara la grave amenaza para la salud humana y de los animales que implica utilizar antibióticos. Sucede que el mal uso de los antibióticos provoca la aparición de cepas bacterianas, y se corre el serio riesgo de quedarnos sin tratamiento. Los investigadores, integrantes del Laboratorio de Investigación de...