Archivo:

Laura Cordero

04/11/2024 | Todas las Noticias

Crean un alimento funcional para mejorar la nutrición infantil en el NOA
En una escuela pública del municipio de Yerba Buena se realizó el pasado viernes 1º de noviembre una evaluación de aceptabilidad y de satisfacción de un alimento funcional de alto valor proteico y calórico, diseñado especialmente desde el sistema científico tecnológico de Tucumán para responder a las necesidades alimentarias de...

25/10/2024 | Todas las Noticias

Promueven modelos de producción agroecológicos y sostenibles para mejorar la alimentación en los valles andinos del NOA
En el noroeste argentino, la agricultura familiar (AF) emerge como un recurso fundamental en los hogares rurales de los valles andinos, puesto que permite garantizar la seguridad alimentaria: entendida como el acceso permanente a alimentos suficientes, seguros y nutritivos, necesarios para mantener una vida saludable. Este modelo de producción...

16/12/2022 | Todas las Noticias

Malnutrición en épocas estivales
Se estima que, a nivel global, una de cada cinco muertes es atribuible a una alimentación inadecuada. Estadísticas recientes en Argentina muestran la confluencia de problemas nutricionales relacionados con la alimentación. Es preciso aclarar que la malnutrición puede presentarse como desnutrición, pero también como sobrepeso y obesidad. Dada...

18/08/2022 | Todas las Noticias

Los lazos colectivos fueron claves para sobrellevar la pandemia de covid-19
Muchas de las investigaciones sociales sobre la pandemia de covid-19 ponen énfasis en sus efectos negativos. Están las que prestan atención a los efectos –mentales, físicos y emocionales- que ocasionó en la salud humana; las que se enfocan en las desigualdades sociales y sanitarias que desencadenó; las que pretenden explicar las...

04/01/2022 | Todas las Noticias

Por la pandemia, a la mitad de los tucumanos le preocupó no poder acceder a los alimentos
Pocos días después que la Organización Mundial de la Salud declaró como pandemia el brote de Covid-19, en Argentina entró en vigencia, como estrategia preventiva, la medida de Aislamiento Social, Preventivo y Obligatorio (ASPO). Dicha medida supuso que las personas permanecieran en sus hogares a fin de prevenir la circulación y, con ello, el...